24.03.2010 - Betriebshygiene

Aktuelle Anforderungen- praktische Umsetzung

• Grundlagenwissen in Hygiene und Mikrobiologie
• Vorgaben der DIN EN ISO 22716 (Kosmetik-GMP)
• Praktische Beispiele zu den Themen:
  - Monitoring
  - Hygieneaudit
  - Um- und Neubau
  - Hygieneschulung mit Erfolgskontrolle
• Laborbesichtigung

Zielsetzung
Bei der Herstellung von kosmetischen Produkten ist die Implemen- tierung und Aufrechterhaltung einer angemessenen Betriebshygie- ne eine tägliche Herausforderung. Dieses Seminar soll Ihnen nicht nur theoretische, sondern vor al- lem praktische Tipps und Kenntnisse vermitteln, wie Sie mit mehr Sicherheit und Effizienz Ihre Betriebshygiene etablieren und damit auch unter Zeit- und Kostendruck, sowie geänderten Konservie- rungsbedingungen die Qualität Ihrer Produkte aufrechterhalten können.
Ein auf den Betrieb zugeschnittenes Hygieneprogramm setzt zu- sammen mit der DIN ISO 22716 ‚Kosmetik-GMP‘ den Standard, der umgesetzt und regelmäßig überprüft werden muss. Interne Hygieneaudits und ein regelmäßiges mikrobiologisches Monitoring sind hilfreiche Instrumente, um den Status quo zu erkennen und evtl. Schwachstellen aufzuspüren. Sie bilden damit die Grundlage für eine kontinuierliche Verbesserung des Hygiene- standards. Dafür bedarf es allerdings auch gut geschulter und mo- tivierter Mitarbeiter, die die Vorgaben verstehen und in die Praxis umsetzen.
Wie die Hygiene bei Neu- und Umbauten im laufenden Betrieb auf- rechterhalten werden kann, wird an einem konkreten Beispiel ge- zeigt. Das Seminar ist so ausgelegt, dass genügend Zeit für Fragen und den Erfahrungsaustausch unter den Teilnehmern bleibt.

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